Hamburguesa de soja y garbanzos con patata asada

Pasos

• 1

  Pon la soja a remojo 20 min para hidratarla

• 2

  Escúrrela muy bien y añade sal, ajo picado, pimentón, tahine y pimienta

• 3

  Aplasta los garbanzos cocidos y añádelos a la mezcla anterior

• 4

  Mezcla todo muy bien. Pela y corta las patatas a rodajas.

• 5

  Hazlas a la plancha con un poquito de aceite de oliva virgen extra u hornéalas a 180 º C durante 20 min.

• 6

  Si decides hornear, hazlo conjuntamente con las patatas. Sino, hornea las patatas por separado.

• 7

  Prepara los platos y sirve.