Huevo poché con aguacate

Pasos

• 1

  Llenar un vaso con agua hasta ocupar un poco más de la mitad.

• 2

  Calentar el agua durante unos minutos.

• 3

  Añadir un chorrito de vinagre para evitar que el huevo se deshaga.

• 4

  Después cascar el huevo con cuidado en el vaso sin que se rompa la yema. Colocar encima un plato para taparlo y generar vapor y cocinar el huevo poché al microondas durante 1 minuto a máxima potencia.

• 5

  Servir con una tostada de pan y un poco de aguacate y salmón