800 gramos
carne lomo cerdo
2
manzana
4 cucharada
pan rallado
8
brotes cebolla
1 pizca
pimienta
1 pizca
especias
5 cucharada
aceite oliva virgen extra
1 pizca
sal
Adoba el lomo con sal, pimienta y tomillo
Márcalo en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva, no hace falta que se haga, sólo sellarlo
Reserva
Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en 4 trozos
Reserva
En la sartén de sellar el lomo con un poco de aceite de oliva, pocha la cebolla con una pizca de sal
Añade las manzanas, mezcla y deja unos minutos
En una fuente, coloca el lomo y la mezcla de cebolla con manzana
En la misma sartén calienta el vino blanco y el caldo de carne 5 min
Incorpóralo sobre el lomo
Hornea 200ºC durante 30 min
Una vez listo, tritura la salsa junto con la cebolla y manzana
608.86
Baja en Carbohidratos
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