4
30
fish,greens
pescado
800 gramos
bacalao
1
pimiento rojo
2
ajo
1
cebolla
1
berenjena
6 cucharada
aceite oliva virgen extra
2 cucharada
vinagre
1
limón
Confita el bacalao en aceite con unos dientes de ajo. Asa el pimiento, la cebolla y corta las verduras una vez asadas en juliana. Aliña con aceite y vinagre. Monta capas de bacalao y escalivada en timbal. Aparte monta el aceite de confitar el bacalao añadiendo zumo de limón hasta conseguir pil-pil. Salsea las milhojas y sirve. Nota: Puedes decorara con aceitunas negras.
487.06
Baja en Carbohidratos
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