Pasta con trigueros y albahaca

Pasos

• 1

  Elimina la parte dura del tallo de los espárragos. Cuécelos en agua salada durante unos 10 minutos. Corta por la mitad los tomatitos. Escurre los espárragos y córtalos en 2-3 piezas cada uno.

• 2

  Pon a calentar una sartén con un poco de aceite, añade el ajo entero sin piel y la cebolla cortada muy fina.

• 3

  Añade las verduras y unas hojas de albahaca trituradas y mezcla bien.

• 4

  Añade un vaso de agua y deja cocer a fuego medio durante 30 minutos. Cuece la pasta en abundante agua hirviendo el tiempo indicado por el fabricante, escurre y añádela a la sartén con las verduras.

• 5

  Saltea un par de minutos a fuego lento y sirve.