Pastelitos de tofu y arroz

Alérgenos

Ingredientes

1
Presionamos el tofu, para que eche todo el suero y lo escurrimos bien. Lo pasamos por la batidora hasta conseguir una masa firme
2
Hervimos el arroz, lo escurrimos y reservamos
3
Calentamos el horno a 200 ºC.
4
Mezclamos el tofu con el arroz hervido, el curry, la cebolleta, el cilantro y el huevo
5
Cogemos cucharadas de masa y damos forma de pastelito redondeado.
6
Disponemos en bandeja con papel de horno y lo horneamos unos 10 minutos hasta que se dore.
7
Para hacer la salsa: - Limipiamos y picamos la zanahoria, el pepino y la cebolla. - Mezclamos todos los ingredientes y los picamos - Vertemos la salsa en un bol y la servimos con los pastelitos
8
Para hacer el puré de manzana se trituran las manzanas hasta conseguir la textura de puré. Seguidamente se cuece en una olla hasta que se oscurezca un poco. Se puede hacer más cantidad de puré y guardar para endulzar otras preparaciones

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