Pollo relleno de arroz, piñones y pasas

Pasos

• 1

  Lavar bien el pollo, aliñarlo con sal y pimienta

• 2

  En una sartén dorar el arroz lavado, las pasas, la sal y la pimienta

• 3

  Añadir un poco de agua y cocer 5 minutos

• 4

  Al retirar del fuego, agregar el perejil y los piñones

• 5

  Rellenar el pollo sin apretarlo para que le quede espacio al arroz para hinchar

• 6

  Coser el pollo

• 7

  Hornear una hora rociándolo con su propio jugo