4
50
vegetables
otros
apio
apio
2000 mililitros
caldo verduras
2
apio
100 gramos
habas
2
tomate
2
cebolla
1 pizca
especias
2 cucharada
perejil
1 pizca
pimienta
1 pizca
sal
1 cucharada
aceite de oliva
Lava las habas y remójalas durante 8 horas
Cuécelos lentamente hasta que estén tiernas, echa la sal al final de la cocción
Reserva
Corta los tomates, el apio y las cebollas en trozos
Hierve el caldo; agregar las hortalizas, las habas escurridas y las hierbas aromáticas y hierve hasta que todo esté bien blando
Retirar el ramito de hierbas y licua o tamiza todo
Pon esta crema en la olla, añade el aceite, hervir salpimentando lo necesario y sirve, esparciendo en la superficie el perejil
150.35
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