Pasos
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1
Separa los lomos de los salmonetes y retírales las espinas con ayuda de unas pinzas
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2
Sazónalo con sal
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3
Dóralos con un poco de aceite por el lado de la piel
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4
Hornéalos a 200ºC 5 minutos aprox
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5
Crema de pimientos verdes: Trocea los pimientos. Rehógalos unos minutos. Pela y trocea la patata. Añade la patata y la leche a los pimientos y cuécelo hasta que esté blando. Tritúralo y cuélalo. Mézclalo con la nata y añade sal.
Sirve los lomos con la crema.
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