Salmonetes con crema de pimientos verdes

Pasos

• 1

  Separa los lomos de los salmonetes y retírales las espinas con ayuda de unas pinzas

• 2

  Sazónalo con sal

• 3

  Dóralos con un poco de aceite por el lado de la piel

• 4

  Hornéalos a 200ºC 5 minutos aprox

• 5

  Crema de pimientos verdes: Trocea los pimientos. Rehógalos unos minutos. Pela y trocea la patata. Añade la patata y la leche a los pimientos y cuécelo hasta que esté blando. Tritúralo y cuélalo. Mézclalo con la nata y añade sal. Sirve los lomos con la crema.