Salteado mar y montaña

Pasos

• 1

  Lava ligeramente las setas bajo el chorro de agua, sécalas y corta en trozos gruesos

• 2

  Pica la cebolla en juliana

• 3

  Saltea los chipirones con un poco de aceite de oliva

• 4

  Añade la cebolla en juliana y cocina a fuego fuerte hasta que se dore un poco

• 5

  Luego incorpora las setas, remueve un minuto y agrega el vino blanco y las ramitas de perejil picado

• 6

  Sazona

• 7

  Mantén la preparación en el fuego hasta que el vino se reduzca

• 8

  Sirve bien caliente