4
50
seitan
gluten
otros
apio
600 gramos
seitán
1
cebolla
1
puerro
2
ajo
1
zanahoria
1
pimiento verde
1
laurel
2 pizca
pimienta
2 pizca
sal
1
guindilla
2 cucharadita
ron
3 vaso
caldo verduras
3 cucharada
aceite oliva virgen extra
0.5
limón
Pica el ajo en finas láminas. Pica en trozos pequeños la cebolla, el puerro, la zanahoria y el pimiento. Pica la guindilla en finas láminas. Coloca una cacerola al fuego y añade el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente añade los ajos y sofríe hasta que empiecen a dorarse. Cuando tengas los ajos ligeramente dorados añade la cebolla y el puerro. Cuando la cebolla empiece a estar transparente añade las zanahorias, el pimiento y la guindilla y sofríe un poco. Añade una pizca de sal y pimienta. Añade el ron a la olla y espera a que se evapore. Corta el seitán en dados medianos. Añade el seitán y revuelve. Deja que el seitán se sofría ligeramente. Añade el laurel y el caldo de verduras. Incorpora otra pizca de sal y pimienta y revuelve bien. Deja que termine de cocinarse. Cuando esté listo retira del fuego y añade el zumo de limón. Sirve.
453.31
Baja en Carbohidratos
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