Sopa de zanahoria especiada

Pasos

• 1

  Pela y corta las zanahorias en trozos

• 2

  Ponlas en una fuente de horno

• 3

  Salpimienta y rocía con aceite de oliva

• 4

  Mezcla y hornea unos 25 minutos a 200ºC, hasta que estén tiernas y doradas

• 5

  Retira del horno, ponlas en un recipiente con el caldo de verduras y bate hasta conseguir una mezcla homogénea cuidando que no queden grumos

• 6

  Añade la pimienta y el comino y vuelve a batir unos segundos

• 7

  Sirve espolvoreada con estragón

• 8

  Nota