Tarta de chocolate blanco

Pasos

• 1

  Prepara la base con las galletas trituradas con rodillo y mezcladas con la mantequilla

• 2

  Coloca la mezcla en el fondo de un molde desmontable con una cuchara de metal

• 3

  Presionarlo y ponerlo a enfriar

• 4

  Relleno -> derrite el chocolate y, aparte, bate el queso, el yogur, los huevos y la vainilla con una cuchara de madera

• 5

  Añade el chocolate derretido y lígalo

• 6

  Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornéalo 50 min aprox., hasta que quede firme alrededor y ligeramente blanda en el centro

• 7

  Retíralo y déjalo enfriar

• 8

  Decóralo con virutas de chocolate

• 9

  No lo batas demasiado ya que si coge mucho aire la tarta se hincha para luego bajar y cuartearse

• 10

  Es importante que el chocolate blanco tenga mucha calidad

• 11

  Le perjudican cambios bruscos de temperatura, lo ideal es tenerlo entre 5 y 15ºC, en un lugar fresco, seco y oscuro