Pasos
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1
Corta el bloque de tofu fresco en daditos.
Coloca una cacerola al fuego, incorpora el aceite, añade el tofu y fríelo hasta que toda su superficie esté crujiente y adquiera un tono de color dorado. Cubre la mitad del volumen de tofu con agua y agrega la salsa de soja, el zumo de manzana y el jengibre rallado. Tapa y cuece el tofu hasta que todo el líquido se evapore completamente.
Sirve caliente.
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