4
30
greens,seafood
crustaceos
500 gramos
camarón
8
tomate
1
cebolla
100 gramos
salsa ajillo
1
pimiento verde
1 cucharada
perejil
1
ajo
1 pizca
sal
2 cucharada
aceite oliva virgen extra
Pica la cebolleta, el pimiento, el ajo y el perejil. Reserva. Coloca las gambas peladas en un colador bajo el grifo durante unos minutos y luego deja escurrir hasta que se descongelen. Cuece en agua con una pizca de sal 2 min. y deja enfriar. Haz una pequeña cruz en la base de los tomates y escalda en agua hirviendo un par de minutos. Reserva en agua fría. Pela los tomates sin quitar la parte del tallo. Corta la parte superior, a modo de tapa y vacíalos. En un cuenco pon las gambas, las verduras picadas y el aceite de oliva. Rectifica de sal y mezcla. En el fondo de cada tomate, pon un poco de salsa alioli y rellena con el preparado. Cubre con otro poco de salsa y tapa para servir.
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Baja en Carbohidratos
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