Tortilla de espinacas y champiñones sin huevo

Alérgenos

Ingredientes

1
Pon a hervir las espinacas en agua con sal durante 5 minutos si son frescas. Si ya están listas para consumir agrégalas con la cebolla y el ajo muy picados en una sartén con aceite.
2
Limpia los champiñones y trocéalos. Cuando la cebolla, las espinacas y los ajos estén tiernos añade los champiñones y salpimenta.
3
Para la mezcla de “no huevo”, mezcla el agua con la harina de garbanzo, debe quedar una mezcla espesa. Añade la mezcla de verduras. En una sartén antiadherente calienta una cuch. de aceite. Cuando esté caliente vierte la preparación y deja cocinar unos minutos por ambas partes. Puedes añadir una pizca de cúrcuma para darle color a la mezcla.

Entra en tu cuenta Oorenji o regístrate para ver toda la información de la receta