4
0
eggs
huevos
otros
600 gramos
patata
1
cebolla
4
huevo
1 chorrito
aceite oliva virgen extra
1 pizca
sal y pimienta
Pelar las patatas y cortar en láminas muy finas. Se puede usar una mandolina para que sea más sencillo.
Pelar la cebolla en juliana y agregar a un bol apto para microondas junto con las patatas.
Mezclar y tapar con papel transparente. Dejar unos 15 minutos en el microondas (sacar con cuidado del microondas, ya que quemará el bol).
Agregar el huevo batido a la mezcla de patatas y cebolla. Rectificar de sal.
Incorporar la mezcla de patatas, cebolla y huevo a la sartén para que cuaje
235.68
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